Préparation gâteau magique vanille - Quai Sud


Préparation gâteau magique vanille - Quai Sud

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Préparation gâteau magique vanille - Quai Sud
 

De délicieuses préparations pour réaliser d'étonnants gâteaux trois textures: le flan, la couche de crème et la couche de génoise. Abracadabra !

Poids net : 180 g

 


Ingrédients : sucre de canne, farine de blé (gluten), vanille 3,5 %.


Préparation : à ajouter : 3 œufs, 95 g beurre, 37,5 cl lait. Préchauffer le four à 160°c (th 5/6). Verser la préparation dans un saladier. Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter l’intérieur à l’aide de la pointe d’un couteau. Ajouter les graines de vanille au reste de la préparation. Dans le saladier, ajouter, le lait, le beurre fondu, les jaunes d’œufs et mélanger. Battre les blancs en neige. Incorporer les blancs d’œuf progressivement et mélanger délicatement. La texture obtenue est liquide. Verser-la dans un moule en Pyrex 20 cm x 20 cm. Enfourner 1 heure en surveillant la cuisson. Laisser refroidir puis réfrigérer quelques heures avant de déguster.


Tenir au sec et à l'abri de la chaleur.


Traces possibles de fruits à coque, sésame, moutarde, gluten, lait, œuf, soja, sulfites.



Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Énergie 1507 KJ / 360 kcal
Matières grasses 0.5 g dont acide gras saturés 0.1 g
Glucides 82 g dont Sucres 52 g
Protéines 5 g
Sel 0.062 g

 

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