Préparation gâteau magique chocolat - Quai Sud


Préparation gâteau magique chocolat - Quai Sud

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Préparation gâteau magique chocolat - Quai Sud

 

De délicieuses préparations pour réaliser d'étonnants gâteaux trois textures: le flan, la couche de crème et la couche de génoise. Abracadabra !

Poids net : 165 g

 

Ingrédients : farine de blé (gluten), sucre de canne, pépites de chocolat noir à 50 % de cacao minimum (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja) 15,3 %, cacao biologique en poudre 1,4 %, arôme naturel goût chocolat 0,4 %.

 

Préparation : à ajouter : 3 œufs, 95 g beurre, 37,5 cl lait. Préchauffer le four à 160°c (th 5/6). Réserver les pépites de chocolat. Verser la préparation dans un saladier. Dans une casserole, faire fondre les pépites de chocolat avec le beurre. Dans le saladier, ajouter le lait, les jaunes d’œufs, le chocolat et le beurre fondu et mélanger. Battre les blancs en neige. Incorporer les blancs d’œuf progressivement et mélanger délicatement. La texture obtenue est liquide. Verser-la dans un moule en Pyrex 20 cm x 20 cm. Enfourner 1 heure en surveillant la cuisson. Laisser refroidir puis réfrigérer quelques heures avant de déguster.

 

Tenir au sec et à l'abri de la chaleur.

 

Traces possibles de fruits à coque, sésame, moutarde, gluten, lait, œuf, soja, sulfites.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie 1632 KJ / 390 kcal
Matières grasses 5 g dont acide gras saturés 3 g
Glucides 76 g dont Sucres 46 g
Protéines 6 g
Sel 0.05 g

 

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